Специалисты из страны гурманов проверяли, понравится ли птицам алтайский климат.
Точность – вежливость королей! Даже в птицеводстве все нужно делать по-королевски. Гость из Франции уточняет площадь птичника, предполагаемую численность его жильцов, количество кормушек и их диаметр с точностью до миллиметра. И тут же дает консультации.
– Лучше закрыть, убрать полностью окна.
Лоран Бомар прибыл из небольшого городка на западе Франции. Компания, где он работает главным технологом, занимается выведением новых пород домашней птицы. Представители компании предложили разводить пекинскую утку породы "Кросс тяжелый" на убой. В Черемном решили, что стоит заняться еще и производством маточного яйца. И договорились с французами, чтобы в начале сентября сюда поставили 25 тысяч яиц. Сейчас активно готовят жилье. Проверку уже прошли инкубаторы. Технологи осмотрели птичники для взрослых уток, построенные более 30 лет назад, посоветовали установить оборудование и соблюдать технологию выращивания.
Лоран Бомар, главный технолог птицеводческой компании (Франция): "Идеально вешать газовые турбины. Допустим, у нас на предприятии используется такой вариант обогрева: недорого, просушивает хорошо здание и хорошо обогревает зимой".
Проект газификации фабрики сейчас решается на уровне края. Обучить специалистов по выращиванию птиц компания обещает за свой счет. Через месяц несколько алтайских технологов отправятся на стажировку во Францию.
Пекинская утка, но другой селекции, "Кросс благоварский". Он создан в Уфе. Через месяц здесь вылупятся утята французской породы. Они и по размеру больше, и мясо у них вкуснее.
