В Алтайском крае нехватка говядины для мясного производства

21 декабря 2010, 09:25
В Бийске прошло собрание объединения "Мясной союз Алтая", на котором обсуждался ряд вопросов, в том числе, и обеспечение предприятий мясным сырьем.

По словам Ивана Яшкина, председателя правления "Мясного союза Алтая", в настоящий момент в крае ощущается острая нехватка говядины для мясного производства.

Иван Яшкин,председатель правления "Мясного союза Алтая":

В Алтайском крае в общественных хозяйствах наблюдается сокращение поголовья крупнорогатого скота. Владельцы личных подсобных хозяйств придерживают поголовье, не пуская животных "под нож". Кроме того, в крае активно работают перекупщики из других регионов. Так, представители перерабатывающих предприятий из Кемеровской области приобретают в Егорьевском районе КРС в живом весе на убой уже по 80 рублей за килограмм. В некоторых района этот ценник находится на уровне 70-75 рублей за килограмм. Хотя в аналогичный период прошлого года цена на мясо была практически в два раза ниже. Сейчас мы намерены более плотно сотрудничать с муниципалитетами и сельсоветами. С их помощью постараемся построить работу так, чтобы каждый сельский житель, при заключении договоров знал, когда, в каких объемах и какого качества у него будет закупаться скот.

Мясопереработчики отмечают: если говядина продолжит дорожать, цена на конечную продукцию тоже будет увеличиваться. В себестоимости колбасных изделий затраты на сырье занимают 70-80%.
Источник: altapress.ru

Также в разделе:

В Алтайском крае откроют ферму по производству мраморной говядины...

На Алтае заработал завод по переработке мраморного мяса...

Алтайский край: В Солонешенском районе сданы первые объекты крупного животноводческого комплекса...

Алтайские предприниматели возродили крупнейшую инкубационную площадку за Уралом...

На 16% выросло поголовье крупного рогатого скота в Алтайском крае...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Тюменская область: Производство мяса увеличивается, но доля говядины все меньше
13 июля 2017, 11:28
Тюменской области, как и прочим регионам с более-менее развитым сектором мясного животноводства, за последние два года увеличить производство говядины не удалось. Частные подворья (их доля около 60 процентов) сдают позиции наравне с агропредприятиями. В РФ рост демонстрируют только...
Производство мясной и молочной продукции в РФ продолжает расти
17 июня 2016, 15:38
В январе-мае т.г. в России сохранялась тенденция роста объемов производства основных видов мясной и молочной продукции. Об этом свидетельствуют обнародованные данные Росстата. Так, за отчетный период производство мяса и субпродуктов убойных животных составило 1 млн. тонн, что на 13,9%...
Минсельхоз РФ не прогнозирует дефицита продовольствия в стране из-за засухи, но ожидает сокращения выпуска говядины
11 августа 2010, 10:04
Министерство сельского хозяйства (Минсельхоз) РФ не прогнозирует возникновения дефицита продовольствия в стране из-за засухи, но ожидает сокращения выпуска говядины. Об этом в эфире радиостанции "Эхо Москвы" сообщила министр сельского хозяйства Елена Скрынник.Дефицит, по ее словам, не ожидается ни...


 

Горячее предложение