Мраморная говядина оптом в Барнауле и Алтайском крае

Продам мраморную говядину , живым весом и мясом от туши, фото по запросу. Луговой выпас , полностью экологически чистое без уколов и хим добавок в корма!!!

Мы являемся производителем премиальных, вяленых мясных снеков. Вся наша продукция производится из МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА, выращенной в ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ РАЙОНАХ АЛТАЙСКОГО КРАЯ! Мы изготавливаем наши мясные снеки по особому рецепту без добавления ГМО! Предлагаем два вида вяленого мяса: - «BEEF JERKY» - это кусочки вяленого мяса, высушенного в специальных условиях. Джерки можно употреблять как самостоятельный продукт и как закуску. - «BILTONG» - это уникальная мясная закуска, которая в последнее время приобрела огромную популярность. Билтонг родом из Южной Африки. Это закуска, приготовленная из вяленых и сушеных кусочков мяса. ПРАЙС от 20.12.2021г. 1. BILTONG «ОРИГИНАЛ» ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Упаковка (крафт) – 30 гр. Цена – 84 руб. ______________________________________________________________________________ 2. BILTONG «ЧИЛИ» ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Упаковка (крафт) – 30 гр. Цена – 84 руб. ______________________________________________________________________________ 3. BEEF JERKY «АДЖИКА И ЧЕСНОК» ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Упаковка (крафт) – 30 гр. Цена – 84 руб. ______________________________________________________________________________ 4. BEEF JERKY «БАРБЕКЮ» ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Упаковка (крафт) – 30 гр. Цена – 84 руб. ______________________________________________________________________________ 5. BEEF JERKY «ПАСТРАМИ» ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Упаковка (крафт) – 30 гр. Цена – 84 руб. ______________________________________________________________________________ 6. BEEF JERKY «ОСТРЫЙ ТОМАТ» ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ. Упаковка (крафт) – 30 гр. Цена – 94 руб. ______________________________________________________________________________ Доставка по Алтайскому краю и России транспортными компаниями. Минимальный заказ 3000 руб Условия хранения сроки годности: Хранить при температуре воздуха от +0 до +4 °С и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: Под вакуумом до 90 дней, при температуре воздуха +18 °С – не более 30 суток, после нарушения упаковки 7 суток, но не более одного срока годности. В модифицированной газовой среде – 45 дней, после нарушения упаковки 7 суток, но не более одного срока годности.

Реализуем Мраморную говядину . Порода "Герефордская". Вес 600+ . Охлажденка. Туши, полу-туши, четвертины. зерновой, кукурузный откорм. Говядина становится “мраморной” благодаря тонким жировым прослойкам в мышечной ткани, напоминающим рисунок на мраморном камне. Жировые прослойки в мясе тают в процессе приготовления, придавая стейкам нежность и аромат. Лучшими по мраморности считаются стейки, изготовленные из мяса зернового откорма. Зерновой откорм появился относительно недавно и его появление напрямую связано с растущей популярностью мраморной говядины — получать желаемую степень мраморности при травяном откорме очень сложно. С появлением возможности добиваться повышенной мраморности мяса, появилась и система ее градации. Несложно догадаться, что степень мраморности, по-другому — грейд, зависит от количества жировых прослоек в волокнах мяса. Обладателями трех высших категорий мраморности являются стейки Prime, Choice, Select. Процесс определения грейда стандартизирован:отруб рибай разрезается поперек строго в районе 12-го ребра и сравнивается с эталонным шаблоном, установленным стандартами мраморности. Для стейков используется мясо трех высших категорий — Prime, Choice, Select. Знание степени мраморности позволяет получить представление о том, насколько мягким, сочным и вкусным будет стейк. Информация с сайта http://bigmeat.ru