Алтайская компания разработала фотосепаратор для идеальных пельменей

15 июля 2021, 08:38

Пресс-служба Минпромторга представляет техническую новинку, созданную барнаульским ООО «СиСорт» (CSort) в партнерстве с компанией Аби (ТМ «Вязанка», «Стародворье», «Горячая штучка», «Ядрёна копоть»).

Алтайская компания разработала фотосепаратор для идеальных пельменей

Фотосепаратор для пельменей предназначен для сортировки популярных полуфабрикатов. Чаще всего они имеют сферическую форму — эта специфическая особенность, как и тонкий слой теста, покрывающего мясную начинку, требует особого подхода к конструкции оптического сортировщика.

Чтобы спроектировать устройство и провести тестирование, инженеры из Алтайского края и мясопереработчики из Владимирской области напечатали модели пельменей на 3D-принтере. Фотосепаратор нужен для того, чтобы лишние кусочки мяса, теста и изделия неправильной формы не попадали в готовую к отгрузке упаковку и на столе покупателя появлялись только идеальные пельмени.

Министерство отмечает, что подобные формы сотрудничества между машиностроительными компаниями и предприятиями пищевой индустрии способствуют совершенствованию отечественного оборудования.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: meat-expert.ru

Также в разделе:

Экспорт животноводческой продукции из Алтайского края вырос на 26%...

Алтайская ветслужба отложила запрет на продажу "домашнего" мяса на рынках...

Алтайские фермеры попросят губернатора скорректировать запрет на продажу мяса с домашних боен ...

Алтайский край: трех ветеринарных врачей судят за служебный подлог и взятки...

Крупнейшей в Алтайском крае козьей ферме придётся пережить ещё одну зимнюю блокаду...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.