Объявление было актуально до 10 мая 2020 г.

Объявления / СФО / Алтайский край / Барнаул / Продам: трансглутаминаза тип TG-L 101 в Барнауле

   

Рекомендуем: шпик боковой оптом в Москве в мониторинге цен за эту неделю, 9 предложений

Продам: трансглутаминаза тип TG-L 101 в Барнауле

Размещено 10 февраля 2020, 08:24
При производстве ветчины, бекона, колбас, сосисок, салями, фрикаделек

Созданная белковая матрица удерживает механически воду и жир в мясной системе;
Это в свою очередь избавляет от отеков и пористости в фарше, снижает потери влаги при обжарке, варке и копчении, благодаря чему уплотняется структура и увеличивается сочность конечного продукта;
Белковый каркас, созданный с помощью «TG – MaxiLact» , аналогичен прочной белковой системе мяса и делает готовый продукт легко нарезаемым, избавляет от влажности срезы. Созданная белковая матрица позволяет удерживать больше жидкости при термообработке и хранении, что повышает выход конечного продукта;
Применяется для улучшения физических свойств вареных, эмульгированных продуктов;
Улучшает текстуру окончательного продукта;
Уменьшаются потери при обработке;
Увеличивает прочность геля;
Улучшается кусаемость.
Адрес контактного лица: Россия, Алтайский край, Барнаул, Балтийская улица, 103
Посмотреть цены на геокарте
Контактное лицо:
Компания:
ООО "МАКСИМУМ"
Моб. тел.:
+7(983)101-10....
Телефон:
(983) 101-10....
Город:
Россия, Алтайский край, Барнаул
Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Комментарии (0):

На это объявление еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы публиковать сообщения на доске объявлений.

Горячее предложение